ارتفاع أسعار الدواجن اليوم في مصر: الأسباب والتأثيرات على المستهلك

 

تشهد الأسواق المصرية في الفترة الأخيرة ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن، وهو ما أثر بشكل مباشر على الأسر المصرية التي تعتمد عليها كأحد المصادر الأساسية للبروتين الحيواني. ومع استمرار الغلاء في معظم السلع الغذائية، أصبحت أسعار الفراخ حديث الساعة بين المستهلكين، حيث يبحث الجميع يوميًا عن أسعار الدواجن في المزارع والأسواق.

أسعار الدواجن اليوم في مصر

• 🐔 سعر كيلو الفراخ البيضاء يتراوح بين 90 و 95 جنيهًا من المزرعة، ويصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 100 و 105 جنيهًا حسب المنطقة.

• 🐔 سعر كيلو الفراخ الحمراء أو الساسو يتراوح بين 110 و 115 جنيهًا للمستهلك.

• 🐔 سعر كيلو الفراخ البلدي سجل ارتفاعًا أكبر ليصل إلى 120 – 130 جنيهًا.

• 🐔 سعر كيلو الأمهات بلغ حوالي 80 – 85 جنيهًا.

• 🥚 أما سعر كرتونة البيض، فقد تراوح بين 95 و 100 جنيه للأبيض، و 100 – 110 جنيه للأحمر، بينما وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 115 جنيهًا.

هذه الأرقام تعكس واقع السوق حاليًا، حيث لم تعد الدواجن خيارًا اقتصاديًا كما كانت في السابق، بل أصبحت أسعارها قريبة جدًا من أسعار اللحوم الحمراء.

أسباب ارتفاع أسعار الدواجن

1. زيادة أسعار الأعلاف
   الأعلاف المستوردة تشكل النسبة الأكبر من تكلفة تربية الدواجن، ومع ارتفاع سعر الدولار ارتفعت أسعار الذرة وفول الصويا بشكل كبير، ما أدى إلى زيادة سعر الفراخ في السوق.

2. ارتفاع تكلفة النقل والطاقة
   زيادة أسعار الوقود والكهرباء أثرت على عملية الإنتاج والنقل من المزارع إلى الأسواق، مما زاد من تكلفة البيع النهائي.

3. الأمراض ونقص الإنتاج
   بعض المزارع الصغيرة تأثرت بانتشار الأمراض، وهو ما قلل من المعروض من الدواجن في الأسواق.

4. زيادة الطلب مقابل قلة المعروض
   مع دخول موسم المدارس وارتفاع استهلاك البيوت المصرية، ارتفع الطلب على الفراخ بشكل كبير في ظل قلة المعروض.

5. العوامل الاقتصادية العالمية
   الأزمات العالمية وارتفاع أسعار الحبوب عالميًا انعكس بشكل مباشر على السوق المصري.

تأثير ارتفاع أسعار الدواجن على المستهلك

لم يعد شراء الفراخ أمرًا سهلًا بالنسبة لكثير من الأسر المصرية، خاصة الأسر البسيطة التي كانت تعتمد عليها كبديل رخيص للحوم الحمراء. ومع الأسعار الحالية:

• بعض الأسر تلجأ إلى شراء كميات صغيرة جدًا.

• البعض يستغني عن شراء الفراخ أسبوعيًا ويكتفي بالاعتماد على البقوليات مثل العدس والفول كمصدر للبروتين.

• المطاعم الشعبية رفعت أسعار الوجبات التي تحتوي على الدواجن، مما أثر على المستهلكين أيضًا.

توقعات أسعار الدواجن الفترة المقبلة

يرى خبراء السوق أن أسعار الدواجن قد تستمر في التذبذب خلال الفترة المقبلة، حيث أن:

• الأسعار قد تنخفض نسبيًا إذا استقرت أسعار الأعلاف أو زاد المعروض من المزارع.

• تدخل الحكومة بزيادة الرقابة على الأسواق وضبط الأسعار قد يساهم في تقليل موجة الغلاء.

• في المقابل، إذا استمر ارتفاع أسعار الأعلاف والدولار، فمن المتوقع أن تظل الأسعار مرتفعة.

حلول مقترحة للتغلب على أزمة أسعار الدواجن

1. زيادة الإنتاج المحلي للأعلاف لتقليل الاعتماد على الاستيراد.

2. تشجيع المزارع الصغيرة والمتوسطة على التوسع في الإنتاج من خلال الدعم الحكومي.

3. الرقابة الصارمة على الأسواق للحد من الاحتكار والمضاربة في الأسعار.

4. توفير بدائل للمستهلك من خلال حملات توعية غذائية لاستخدام البروتين النباتي بشكل أكبر.

مقارنة بين أسعار الدواجن واللحوم

المثير للجدل أن أسعار الفراخ أصبحت قريبة جدًا من أسعار اللحوم، حيث بلغ سعر كيلو اللحم المستورد حوالي 300 جنيه، بينما الفراخ البلدي وصلت إلى 130 جنيهًا للكيلو. هذا الفارق البسيط جعل المستهلك يشعر أن الفراخ لم تعد الحل الأرخص كما كانت في السابق.

الخلاصة

تشهد الأسواق المصرية اليوم ارتفاعًا كبيرًا في أسعار الدواجن، حيث وصل كيلو الفراخ البيضاء إلى 105 جنيه، والبلدي إلى 130 جنيه، وهو ما يضع الأسر أمام تحدٍ حقيقي في ظل موجة الغلاء الحالية. وبالرغم من الآمال بانخفاض الأسعار في المستقبل القريب، إلا أن المؤشرات الحالية توضح أن الأزمة مستمرة ما لم يتم اتخاذ خطوات جادة لزيادة الإنتاج المحلي وضبط الأسواق.